【2019商洽會】刀山辣火海辣:賣辣醬的怒江傈僳族女孩

日期:2019-06-19 10:16:15  瀏覽:  字體:   來源:云南網


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  合影

  一身別具特色的傈僳族服飾、滿臉熱情親切的笑容……在2019南亞東南亞國家商品展暨投資貿易洽談會(以下簡稱商洽會)的森林生態館內,一位傈僳族女孩熱情的和逛展市民合影,介紹自己帶來的辣醬,時不時還講兩句傈僳語,和市民們分享傈僳族文化。

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  樊慶芳和她的辣醬

  她是樊慶芳,一個土生土長的怒江女孩,2017年大學畢業后,她便在故鄉開始創業。

  “怒江條件艱苦,交通、地理環境限制了它的發展。”樊慶芳想要做一件事,帶動當地農民脫貧,她告訴記者,自己出生在怒江、生長于怒江,國家給予自己接受教育機會,現在學成歸來,要將自己的知識回饋給家鄉的村民們。

  24歲的她,創辦了一家公司叫瀘水阿克幾電子商務部,主營刀山辣、火海辣、香辣蒜、火燒辣四個辣醬產品,“怒江是傈僳族自治州,每年的新年是闊時節,按傳統習俗要上刀山下火海。”樊慶芳說,在怒江沒有什么東西能比上刀山和下火海還要“辣”人的,于是,她將傳統習俗融進了自己的產品里。

  “阿克幾”在傈僳語里是“很好”“很棒”的意思,簡單的幾個字背后,是樊慶芳對食品綠色生態的堅守。她介紹稱,辣椒的種植不用施肥也不打農藥,腌制也是用傳統的土辦法,不進行催化,依靠自然發酵嘗試辣味。

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  樊慶芳和她的辣醬

  樊慶芳說,現在的大多食品都喜歡做加法,添加很多東西增香增味,而自己想要給食物做減法,讓食物保持最本真的味道,通過時間、溫度來產生味道,“這是怒江很樸實的品質,追求天然。”

  樊慶芳有個夢想,希望自己創業能夠當地農民帶來一份工作,幫助貧困戶脫貧。在她看來,授人以魚不如授人以漁,辣椒種植技術簡單,效益高,收成好,農戶種植辣椒后還需要采摘,然后進廠腌制,這樣一年四季都有工作要做,不用背井離鄉外出打工。

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  辣醬

  今后,樊慶芳想要在電商銷售方面著重發展,因為這樣能夠更好的幫助貧困戶脫貧。她解釋稱,因為當地很多農戶不會講普通話,而做電商銷售就必須要主動去學普通話,和外界交流,同時還要主動去學拼音、學習用電腦,獨立完成接單的工作,而接單后要打包、配送,這樣就能促使其主動學習掌握相關技能,實現精神和物質同時脫貧。

  樊慶芳創業的第9個月,已經將辣醬往超市、食堂供貨,同時還在淘寶、微店上銷售,辣醬每天可以在線上賣30瓶、線下賣60瓶,銷量不斷在增長。此次商洽會她帶來的500瓶辣醬,6月16日就銷售一空了。

  未來,樊慶芳還想通過抖音推廣自己的辣醬,同時還要推廣怒江的人文旅游、風土人情,把怒江的民族文化講給更多的人,“通過頭飾、衣著等民族特有的服飾、上刀山下火海的民俗文化以及民族方言等,在介紹產品時把怒江的特色傳播出去,讓更多的人了解傈僳族。”

  商洽會上,消費者不斷向樊慶芳詢問,辣醬有沒有在昆明銷售。“這也是我要努力的目標,將辣醬賣到昆明來。”樊慶芳說。

  云南網記者 趙黎浩 攝影報道

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